蒸蛋-川菜 美食列表

11. 首乌蒸蛋：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将何首乌洗净，切成丝放入纱布袋封口；2. 鸡肉剁成泥；3. 姜切细末备用；4…更多美食做法：首乌蒸蛋

12. 阳光蒸蛋：家常菜谱；1.　咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；2.　鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛…更多美食做法：阳光蒸蛋

13. 虾米粉丝蒸蛋：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 虾米浸发洗净，切成粒；2. 将粉丝泡软切成碎段；3. 锅放火上烧热倒入适量植…更多美食做法：虾米粉丝蒸蛋

14. 芦荟蒸蛋：家常菜谱 肝调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱；1. 将鲜芦荟削去外层硬皮，切成小丁，入沸水中略烫捞出，用凉水过凉备用；2. 葱切…更多美食做法：芦荟蒸蛋

15. 豆腐蒸蛋：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱；1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精…更多美食做法：豆腐蒸蛋

16. 肉末蒸蛋羹：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱；1. 将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大…更多美食做法：肉末蒸蛋羹

17. 天麻蒸蛋羹：家常菜谱 肝调养食谱 头痛食谱；1. 把鸡蛋打入蒸盘内；2. 葱切花、天麻烘干打成细粉；3. 把葱花、天麻粉、盐、…更多美食做法：天麻蒸蛋羹

18. 蒸蛋：家常菜谱；把蛋打开，其实不需要象有些人说的打得很允，多累啊，放盐，鸡精，料酒一点。最主要的一…更多美食做法：蒸蛋

19. 仙人掌蒸蛋：家常菜谱 痢疾食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 贫血食谱；1. 将仙人掌洗净，先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断，另一刀切断)；2. 猪…更多美食做法：仙人掌蒸蛋

20. 鲫鱼蒸蛋：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将鲫鱼刮鳞、挖鳃，开膛去内脏(鱼子可以留用)，用清水洗净后放在案板上；2. …更多美食做法：鲫鱼蒸蛋