美食菜谱： 豆腐蒸蛋

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咸鲜味

蒸

鸡蛋150克,豆腐(北)200克

火腿50克

葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克

　　1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；
　　2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；
　　3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费