花菜-川菜 美食列表

1. 肉片汤：川菜 家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将瘦肉洗净切成薄片；2. 青笋（莴笋）尖洗净切成长约6厘米的片；3. 淀粉放…更多美食做法：肉片汤

2. 肉丝鲜花菜：鲁菜 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱；1. 将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；2. 花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；3.…更多美食做法：肉丝鲜花菜

3. 乳汁杏鲍菇：鲁菜；1、杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。2、炒锅注入油二杯以中火烧至五成热…更多美食做法：乳汁杏鲍菇

4. 四喜豆腐：粤菜 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐切成1厘米厚；墨鱼丸切浅斜十字花纹；虾去壳及头部，片开成相连的两片；鸡肉…更多美食做法：四喜豆腐

5. 金针熏鱼：粤菜 水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱；1. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净；2. 先将黄花菜浸发好，洗净剪去蒂；3. 再…更多美食做法：金针熏鱼

6. 绍式小扣：浙菜；1. 将五花猪肉刮去细毛，用温水洗净，放在炒锅内煮2 分钟左右，转入冷水中洗一次；…更多美食做法：绍式小扣

7. 群鲜羹：浙菜；1. 水发黄花菜切成段；2. 水发香菇、水发鱿鱼切成丝；3. 将黄花菜、香菇、鱿鱼…更多美食做法：群鲜羹

8. 莲篷豆腐：浙菜；青菜叶切丝，拌入精盐1克，用纱布包拢放入净盆内，挤出菜汁，取用25克。豆腐捣成细泥…更多美食做法：莲篷豆腐

9. 鸡茸花菜：浙菜；花菜洗净切成小朵，用沸水汆熟，冷水过凉。鸡茸用清汤100克调开。炒锅置中火上烧热，…更多美食做法：鸡茸花菜

10. 北京鸡：京菜；鸡腿去骨取肉切成块状，用精盐、黑胡椒粉、味精、鸡蛋、太白粉腌１０分钟，然后将油烧热…更多美食做法：北京鸡