花生-川菜 美食列表

91. 干炸大蚝：粤菜；1、用旺火烧热炒鼎，下花生油，候油到七成热时，端离火位，将腌制过的生蚝“飞水”2、…更多美食做法：干炸大蚝

92. 八块鸡：粤菜；1．净母鸡洗净，去头、脚、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里，加入白酱…更多美食做法：八块鸡

93. 干贝萝卜珠：粤菜；1．将白萝卜洗净，削去皮，用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小)。干贝洗净放在…更多美食做法：干贝萝卜珠

94. 吊烧鸡：粤菜；先将青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放…更多美食做法：吊烧鸡

95. 酒香脆皮苹果环：粤菜；1、苹果去皮后切成1cm厚的圆片，再用小刀挖去中间果核，修成环状。2、脆浆糊加干啤…更多美食做法：酒香脆皮苹果环

96. 油淋斑鸠：湘菜；1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。 2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，…更多美食做法：油淋斑鸠

97. 玫瑰香肉：湘菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取…更多美食做法：玫瑰香肉

98. 焦酥肉卷：湘菜；1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内，摊成蛋皮2张。2.将肥瘦各半的猪…更多美食做法：焦酥肉卷

99. 烤酥香肉：湘菜；1.猪肉洗净，放在砧板上用滚刀片成3毫米厚大片。然后把一半葱、姜拍破，加上盐和料酒…更多美食做法：烤酥香肉

100. 炸荷花酥：湘菜 甜品/点心；1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片…更多美食做法：炸荷花酥