花椒粉-川菜 美食列表

161. 清炸鸡肝：私家菜；1.葱一半切成葱花，余下的葱和姜拍破，香菜择洗干净。2.鸡肝剔去苦胆和杂质，洗净，…更多美食做法：清炸鸡肝

162. 扒扣羊肉：私家菜 肢寒畏冷食谱；1.羊肉放入开水内煮20分钟捞出。 2.将甜面酱抹在碗内，然后，将肉的内皮（即在肉…更多美食做法：扒扣羊肉

163. 家制灯影牛肉：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.将瘦牛肉去掉筋膜，洗净血水，切成薄薄的大肉片，然后洒上精盐（炒熟），卷成筒状，…更多美食做法：家制灯影牛肉

164. 麻婆猴头菇：私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1. 葱姜切丝，大蒜切片；2. 将鲜猴头菇去蒂，洗净切成小块，加水，葱姜丝煮五分钟…更多美食做法：麻婆猴头菇

165. 青豆肫球：私家菜 胃调养食谱 贫血食谱；1.除净鸭肫外部的散油，用刀剖开洗净，撕掉肫里黄皮，片成两半，分别剔出肫肉两块，按…更多美食做法：青豆肫球

166. 酥填鸭：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.填鸭洗净待略干后，用花椒粉、盐、姜粉混合，混合抹在鸭体内外，放2小时。2.鸭油…更多美食做法：酥填鸭

167. 焦炸鸡肫花：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸡肫初步加工后，用料酒、盐、拍破的葱、姜和花椒籽腌约一小时后，去掉葱、姜、…更多美食做法：焦炸鸡肫花

168. 炸羊肉串（二）：私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可。2.酱…更多美食做法：炸羊肉串（二）

169. 炸换心蛋：私家菜 营养不良食谱；1.将鸡蛋的蛋黄、蛋清分别放入两个碗中，蛋清加少许盐、淀粉拌匀，调成糊状待用。2.…更多美食做法：炸换心蛋

170. 川椒肫球：私家菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡肫剃去皮，剞成兰花刀纹，一切两片，放入大碗内，加入酱油、味精、葱、姜、湿…更多美食做法：川椒肫球