腐皮-川菜 美食列表

1. 炸虾酱腐皮卷：鲁菜 补阳食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1.鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀，放植物油中炒熟成馅。 2.豆腐油皮切10厘米的…更多美食做法：炸虾酱腐皮卷

2. 腐皮鲫鱼：川菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱；1. 将鲫鱼剖好后洗净，纳盆；2. 鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时；3.…更多美食做法：腐皮鲫鱼

3. 花开富贵：鲁菜；1、准备大碗，铺上豆腐皮，将材料各丝排在碗底豆腐皮上。2、豆腐加A料拌匀倒入铺好上…更多美食做法：花开富贵

4. 鳗鱼扎蹄：鲁菜；将腐皮碎洗净滴干水加入煮熟材料内一起搅匀，可以将腐皮剪成三角形像红包利是封一样，一…更多美食做法：鳗鱼扎蹄

5. 虎皮烩鸡丁：粤菜；(一)腐皮撕成块用清水泡软，挤干水份。(二)鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀，泡油…更多美食做法：虎皮烩鸡丁

6. 腐皮虾包：粤菜；鲜虾仁洗净，沥干，切成细粒。肥膘肉、火腿、去皮茨菰、蘑菇分别切成细粒。鲜豌豆用开水…更多美食做法：腐皮虾包

7. 素鸡：闽菜 素斋菜；1. 将豆腐皮（油皮）用清水喷软；2. 喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在…更多美食做法：素鸡

8. 干贝蛋：闽菜 素斋菜 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐皮入清水中浸软取出，每张摊平，叠在一起卷紧，放在净麻布上，包卷成圆棍形，…更多美食做法：干贝蛋

9. 挂炉鸭：闽菜 骨质疏松食谱；1. 将油皮打开，淋上清水使其发软后放在盆里，加白酱油、白糖、味精、五香粉浸透取出…更多美食做法：挂炉鸭

10. 玟瑰大虾：闽菜；大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加A料拌匀；蛋黄分别捏成3公分长条；生菜撕成…更多美食做法：玟瑰大虾