米面-川菜 美食列表

31. 嘎嘎汤：美味粥汤；1、用温水把玉米面放入葱花、花椒粉合面（稍硬点），挤成方饼条再切成小方丁，香菜切成…更多美食做法：嘎嘎汤

32. 玉米面糊糊：美味粥汤；玉米面兑入凉水（倒水要从碗的中心往里倒）搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，把冬瓜…更多美食做法：玉米面糊糊

33. 鱼茸蒸豆泡：私家菜；1.将鲮鱼宰杀干净片切薄片，剁烂；香菇浸透切粒；葱切成碎末；姜切片；将鱼肉、冬菇、…更多美食做法：鱼茸蒸豆泡

34. 香脆豆腐：私家菜；1. 将淀粉、玉米粉拌匀；2. 豆腐切成小块，蘸匀粉料备用；3. 白芝麻磨碎，加入…更多美食做法：香脆豆腐

35. 金华豆腐：私家菜 老人食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.布包豆腐冲干净及吸干水分后，压成糊状，加入拂匀蛋白和调味料（盐3克、白糖1.5…更多美食做法：金华豆腐

36. 牛肉蒸豆腐：私家菜 老人食谱 美容菜谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1.将豆腐冲干净，飞水，然后排在碟上，注入上汤半杯蒸10分钟，倒去蒸汁；胡萝卜和青…更多美食做法：牛肉蒸豆腐

37. 小米面发糕：甜品/点心 消化不良食谱 滋阴食谱；1.将红小豆淘洗干净，煮熟。2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，…更多美食做法：小米面发糕

38. 黄米面油糕：甜品/点心 失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1.将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉…更多美食做法：黄米面油糕

39. 黄米面炸糕：甜品/点心 肺调养食谱 便秘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1.将黄米（宜选用新黄米）淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装…更多美食做法：黄米面炸糕

40. 玉米面发糕：甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2.待面发酵好后，放…更多美食做法：玉米面发糕