猪蹄-川菜 美食列表

1. 香辣猪蹄：川菜；1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；2. 锅内注油烧热，放入猪…更多美食做法：香辣猪蹄

2. 青蒿蹄花汤：川菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱；1. 将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净；2. 对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水…更多美食做法：青蒿蹄花汤

3. 巴国寨子鸡：川菜 营养不良食谱 增肥食谱；1. 腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2. 老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污…更多美食做法：巴国寨子鸡

4. 绍子猪蹄筋：川菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1.将蹄筋油发，放在开水锅里氽透，捞出，控去水分；2.猪肉剁成末；3. 冬笋洗净切…更多美食做法：绍子猪蹄筋

5. 巴国腊味汤：川菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1. 将猪蹄用水烧一下；2. 再用温水浸泡15分钟，用刀刮洗干净待用；3. 锅洗净…更多美食做法：巴国腊味汤

6. 姜汁蹄花：川菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱；1. 猪蹄子刮洗干净，从脚缝中间破成两开；2. 葱洗净切花；3. 姜去皮拍松，放在…更多美食做法：姜汁蹄花

7. 南瓜蹄花汤：川菜 产后调理食谱 营养不良食谱 增肥食谱 糖尿病食谱；1. 将猪蹄刮洗干净，漂尽血水，宰破成块；2. 南瓜去皮洗净，切块，待用；3. 猪…更多美食做法：南瓜蹄花汤

8. 大枣蹄花烧海参：鲁菜 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱；1.大枣洗净；猪蹄煮熟剔骨；勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央。2.…更多美食做法：大枣蹄花烧海参

9. 银蹄海参：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。2.水发海参用开水焯出…更多美食做法：银蹄海参

10. 蟹黄蹄筋：鲁菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将洗净的猪蹄筋切成长片，放入沸水中氽透捞出，沥去水分；2. 姜切片，葱切短段…更多美食做法：蟹黄蹄筋