猪肝-川菜 美食列表

1. 竹荪肝糕汤：川菜；1. 猪肝用凉水洗净，用刀背剁成泥状，用碗盛上；2. 葱、姜拍破泡入清汤内（用三分…更多美食做法：竹荪肝糕汤

2. 明炉三菌猪肝汤：川菜；1. 将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用；2. 将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好，备用；…更多美食做法：明炉三菌猪肝汤

3. 白油猪肝：川菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1. 木耳用温水发涨，择洗净；2. 小白菜心洗净；3. 猪肝洗净，去筋切成薄片；4…更多美食做法：白油猪肝

4. 肝糕鸽蛋汤：川菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 生猪肝砸成细泥，对入温热的鸡汤150毫升，加入盐、胡椒面搅匀；2. 用铜丝罗…更多美食做法：肝糕鸽蛋汤

5. 三菌肝片汤：川菜 肝调养食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱；1. 将牛肝菌、鸡枞菌、香菇洗净改片待用；2. 将猪肝洗净改成柳叶形待用；3. 鲜…更多美食做法：三菌肝片汤

6. 黄瓜肝片汤：川菜 肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 将猪肝用清水洗干净，切成柳叶片；2. 猪肝片用盐、湿淀粉拌匀；3. 黄瓜洗净…更多美食做法：黄瓜肝片汤

7. 三鲜猪肝汤：川菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片；2. 冬笋焯水备用；3. …更多美食做法：三鲜猪肝汤

8. 麻辣猪肝：川菜；(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些…更多美食做法：麻辣猪肝

9. 川味猪肝：川菜；1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；3.热…更多美食做法：川味猪肝

10. 白油肝片：川菜；①将猪肝(选用新鲜细沙猪肝)洗净，滤干水分，去掉肝筋，切成约0．3厘米厚的“柳叶片…更多美食做法：白油肝片