猪油-川菜 美食列表

1. 鱼香排骨：川菜 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段；2. 葱洗净切葱花；3. 烧锅内放油，烧至六…更多美食做法：鱼香排骨

2. 柳绒鸡：川菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（5克）放碗内加水调出湿淀粉（10克）备用；2. 将鸡脯肉用拉刀剞法剞一…更多美食做法：柳绒鸡

3. 家常海参：川菜；海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净…更多美食做法：家常海参

4. 成都蛋汤：川菜；1.将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。2.汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅…更多美食做法：成都蛋汤

5. 潮汕蚝烙：粤菜；1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼…更多美食做法：潮汕蚝烙

6. 甜蜜枣核桃：闽菜 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将蜜枣上笼屉用旺火蒸熟取出，去核；2. 将核桃肉用热水泡开，去皮膜；3. 炒…更多美食做法：甜蜜枣核桃

7. 炒鸽丁：闽菜；1. 将鸽肉切成1厘米见方的丁；2. 猪瘦肉剔净筋膜，切成丁；3. 葱白切段备用；…更多美食做法：炒鸽丁

8. 炒鳊鱼冬笋：闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再剁下头骨待用；2. 鱼身切成长、宽均为1.3厘…更多美食做法：炒鳊鱼冬笋

9. 锅烧鳗：浙菜；(1)将河鳗剪断喉管，在肛门处剪一小口，用沸水泡去周身的粘液，然后用两只竹筷从咽喉…更多美食做法：锅烧鳗

10. 爆双脆：浙菜；取厚实肚尖去皮，批掉细筋膜，剞十字花刀（刀深为4／5），鸭肫剔去皮，剞菊型花刀，均…更多美食做法：爆双脆