烧至-川菜 美食列表

1. 腊肉菜头汤：川菜 营养不良食谱；1. 腊肉用火烧去细毛后，放入温水刮洗干净，用刀改成片；2. 菜头去皮洗净，切成长…更多美食做法：腊肉菜头汤

2. 大蒜烧鳝鱼：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2. 大蒜剥去皮洗净，姜…更多美食做法：大蒜烧鳝鱼

3. 炖鳝酥：苏菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下，放在案板上，用刀沿着脊骨从颈部…更多美食做法：炖鳝酥

4. 开洋扒蒲菜：苏菜 孕妇菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱；1. 将蒲菜洗净，切成10 厘米长的段；2. 锅中舀入鸡清汤750毫升，上旺火浇沸…更多美食做法：开洋扒蒲菜

5. 烹子鱼：苏菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 葱洗净，25克挽成结，10克切末；2. 姜洗净，切片；3. 将凤鲚鱼（凤尾鱼…更多美食做法：烹子鱼

6. 纸包明虾：苏菜；(1)明虾的处理与烤明虾同。(2)将生油注炒勺烧至5成热时，投入明虾炸熟取出。(3…更多美食做法：纸包明虾

7. 葱油蒸鸭：徽菜；①将鸭从脊背处剐开，取出内脏洗净滤水。用适量生粉均匀地抹在鸭身上。取葱5克打结，其…更多美食做法：葱油蒸鸭

8. 鱼咬羊：徽菜；①将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净。羊肉切成3．3厘米长…更多美食做法：鱼咬羊

9. 三丝发菜：沪菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1.发菜拣去杂质，用水洗净沥干，撕松后随意拉断(不要用刀切，以免有刀口)。熟笋，水…更多美食做法：三丝发菜

10. 鳝段烧肉：沪菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 贫血食谱；1.黄鳝宰杀后，去内脏，去头尾，切段。五花肉洗净切块。鳝段，肉块分别用开水焯一下，…更多美食做法：鳝段烧肉