烧卖-川菜 美食列表

11. 糯米烧卖：精品主食；1.糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，…更多美食做法：糯米烧卖

12. 都督烧卖：精品主食；（１）在面粉内加鸡蛋，油汤合拌揉匀成面团，揪成面剂（只重３２克），拍上淀粉，擀成烧…更多美食做法：都督烧卖

13. 烧卖酥：美味糕点；饼皮及酥心的制作与冬蓉酥同。饼料制法与鸡仔饼同。先用皮包酥心后擀成片，再包入馅料擀…更多美食做法：烧卖酥

14. 三鲜烧卖：；1.将面粉500克用开水烫熟，面粉100克用冷水调成团，两块面混合揉匀。2.猪肉切…更多美食做法：三鲜烧卖

15. 北京烧卖：；1.将牛羊肉绞成肉茸，西葫芦去皮、瓤，擦成丝，挤去水分，与肉末一起放入盆内，加上各…更多美食做法：北京烧卖

16. 烧卖：；1.将面粉置案上，扒成窝状，加水225克、精盐5克，一起搅拌成面团揉匀，用擀面杖擀…更多美食做法：烧卖

17. 干蒸烧卖：；干蒸烧卖怎么做，如何做干蒸烧卖用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴…更多美食做法：干蒸烧卖

18. 切馅烧卖：；1.将两种肉均切成3毫米见方的丁，把面粉放入盆中，对入清水、蛋清和成硬面团（500…更多美食做法：切馅烧卖

19. 黄州烧卖：；1.将猪肥膘肉切成六块，放入沸水锅中焯5分钟捞出，去皮晾凉，改切成如豌豆粒的丁。冰…更多美食做法：黄州烧卖

20. 珍珠烧卖：；1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，捞出冲净，沥去水分。锅内加水烧沸，将糯米…更多美食做法：珍珠烧卖