炖鸡-川菜 美食列表

1. 冬菇炖鸡汤：川菜；1. 宰好的母鸡洗净；2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；3. 葱、姜洗净…更多美食做法：冬菇炖鸡汤

2. 萝卜干炖鸡：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将萝卜干清洗干净；2. 鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；3. 放…更多美食做法：萝卜干炖鸡

3. 番茄炖鸡：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱；1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；2. 番茄去皮，切成梳子背待用；3.…更多美食做法：番茄炖鸡

4. 羊肚菌炖鸡：鲁菜；1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2…更多美食做法：羊肚菌炖鸡

5. 栗子炖鸡：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨…更多美食做法：栗子炖鸡

6. 清炖鸡脚翼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱；1 .鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2. 鸡翼剁去上节，…更多美食做法：清炖鸡脚翼

7. 芝麻酱炖鸡：粤菜；①将鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干。香菇洗净。②砂锅置中火上，下…更多美食做法：芝麻酱炖鸡

8. 扁豆薏米炖鸡脚：湘菜；1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮…更多美食做法：扁豆薏米炖鸡脚

9. 石耳炖鸡：徽菜；1.将石耳用温水泡开，反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、六次，洗净黑水和细沙，再切成象…更多美食做法：石耳炖鸡

10. 元蹄炖鸡：浙菜；1、将肥嫩母鸡放血、宰杀，净膛，去内脏，去毛后，用刀从背脊处剖开，放入开水锅中，稍…更多美食做法：元蹄炖鸡