母鸡-川菜 美食列表

21. 弋阳鸡：江西菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱；1. 将鸡（肥嫩母鸡）宰杀放净血，用80 度左右的热水浸烫，然后除毛，去爪皮、嘴壳…更多美食做法：弋阳鸡

22. 桑叶炖母鸡：其他菜系；1、将干燥切块桑根、干桑叶洗净，加水煮1小时。2、将飞水后的鸡块、枸杞、当归、米酒…更多美食做法：桑叶炖母鸡

23. 香菇母鸡汤：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱；1. 将母鸡宰杀后去毛、内脏，整理干净，剁下鸡颈和鸡爪，一同放入沙锅内，倒入清水（…更多美食做法：香菇母鸡汤

24. 笋腿炖母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将母鸡宰杀去杂后洗净，斩去鸡爪，在颈部划一小口，取出气管和食管；2. 将母鸡…更多美食做法：笋腿炖母鸡

25. 沙锅母鸡汤：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡摘净茸毛，开膛、去内脏，洗净；2. 锅放在火上，加入适量凉水烧开；3. 放…更多美食做法：沙锅母鸡汤

26. 牛蒡杞子炖母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡剁成块，用水冲净血污；2. 牛蒡、枸杞子分别用水洗净；3. 锅内放水，放在…更多美食做法：牛蒡杞子炖母鸡

27. 清蒸海参母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱；1. 将海参洗净，放入沸水中略烫捞出；2. 鸡骨、小排骨分别剁成块，与嫩母鸡一起放…更多美食做法：清蒸海参母鸡

28. 清炖母鸡：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将母鸡的脊背朝右平放在菜板上，用刀从鸡的屁股上方插入，沿着鸡背骨劈开至颈根处…更多美食做法：清炖母鸡

29. 栗子大枣炖母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱；1. 鸡剁成块，用水水冲净血污；2. 栗子去掉外壳；3. 大枣用水洗净；4. 锅内…更多美食做法：栗子大枣炖母鸡

30. 砂锅炖母鸡：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 营养不良食谱；1. 将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物）和鸡肝洗净留用；2. …更多美食做法：砂锅炖母鸡