旺火-川菜 美食列表

161. 辣子狗肉：卤酱菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱；1.狗肉切成厚片。葱切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。 2.狗肉用盐，酱…更多美食做法：辣子狗肉

162. 卤虎皮豆腐：卤酱菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.将豆腐切成长3厘米，厚0.5厘米的片。 2.炒锅置旺火上，烧至210度时投入豆…更多美食做法：卤虎皮豆腐

163. 狮子头：；1.盆内加面粉，放人酵面及清水500克拌匀，静饧后，加入食碱水揉透，盖上湿布饧透，…更多美食做法：狮子头

164. 炸薯丸：；1.将红薯去皮，洗净，入笼蒸熟，取出揉成泥，加入糯米粉、蒜瓣末、姜末搅拌，再加入精…更多美食做法：炸薯丸

165. 桂花糖炒年糕：；1.将粳米淘洗干净，放入缸内加清水浸泡10小时，捞出，带水磨成浆，倒入布袋内，系紧…更多美食做法：桂花糖炒年糕

166. 清蒸武昌鱼：；1.将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，两面各剞四刀，盛入盘内，撒上精盐入咸味。香菇去…更多美食做法：清蒸武昌鱼

167. 牛肉汤豆丝：；1.将牛肉放入清水盆中洗净血污。沙锅置旺火仁，加清水烧沸，放入牛肉、香料包（丁香、…更多美食做法：牛肉汤豆丝

168. 腰花面：；1.将猪腰洗净片去腰臊，切开剞十字花刀后成腰花，放入碗内，加湿淀粉15克拌匀上浆。…更多美食做法：腰花面

169. 蛋光豆皮：；1.将绿豆、大米制成豆皮浆，用精盐1.5克、胡椒粉拌匀成胡椒盐，香菇去蒂洗净与玉兰…更多美食做法：蛋光豆皮

170. 健米茶：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：健米茶