干丝-川菜 美食列表

21. 烩酸辣干丝：东北菜；1、将豆腐干洗净，先批成薄片，再切成细丝，越细越好；将木耳、笋片也切成细丝，与葱、…更多美食做法：烩酸辣干丝

22. 奶汤煮干丝：其他菜系；千张竖切成宽度一样的长方片，再叠起切成细丝放搪瓷盆里撒上碱面，冲入沸水，放在火旁保…更多美食做法：奶汤煮干丝

23. 煮干丝：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱；1. 将豆腐干丝浸水，理干，沥干，放入充分煮沸的滚水中；2. 每30分钟换一次水，…更多美食做法：煮干丝

24. 卤五香豆腐干丝：家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱；1. 锅内放入清水2500克烧开；2. 将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分…更多美食做法：卤五香豆腐干丝

25. 鸡汤煮干丝：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱；1. 将白豆腐干切成细丝，放入沸水锅中烫透，用筷子轻轻拨散，捞出沥干水分，如此反复…更多美食做法：鸡汤煮干丝

26. 韭黄炒干丝：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱；1. 将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；2. 将韭黄洗净，切成长段，将干辣…更多美食做法：韭黄炒干丝

27. 酸辣干丝汤：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 豆腐干洗净，片成薄片再改刀成细丝；2. 水发木耳切成丝；3. 菠菜择洗干净切…更多美食做法：酸辣干丝汤

28. 炒干丝荠菜：家常菜谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 更年期食谱；1. 将豆腐干切成丝；2. 荠菜择好洗净切碎备用；3. 锅上火倒油烧至八成热，将荠…更多美食做法：炒干丝荠菜

29. 毛豆炒干丝：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱；1. 豆腐干洗净，批成薄片，切成细丝；2. 猪瘦肉切成细丝，用精盐、料酒、淀粉拌和…更多美食做法：毛豆炒干丝

30. 拌五味干丝：家常菜谱；1. 将豆腐干平劈成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水反复浸烫三四次，直至绵软，无…更多美食做法：拌五味干丝