山椒-川菜 美食列表

1. 山椒凤爪牙：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱；1.　鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2.　野山椒洗净去蒂，剁成小…更多美食做法：山椒凤爪牙

2. 泡凤爪：川菜；将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买…更多美食做法：泡凤爪

3. 野山椒河蚌炖猪脚：湘菜；1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待…更多美食做法：野山椒河蚌炖猪脚

4. 野山椒牛肉丝：东北菜；1、把牛肉切丝，如果喜欢可以切小片。放入少许的生粉或者蛋清，淹制30分钟，让牛肉变…更多美食做法：野山椒牛肉丝

5. 鸡肫串烧：京菜；1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕…更多美食做法：鸡肫串烧

6. 山椒拌白肉：东北菜；将大蒜去皮捣成泥，入锅用少许油炒香后铲出；香菜洗净切碎待用。猪臀尖肉洗净，入沸水锅…更多美食做法：山椒拌白肉

7. 红白菱角烧：韩国料理；(1)白萝蔔选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝蔔都去皮洗净…更多美食做法：红白菱角烧

8. 山椒炒雀肫：家常菜谱；1.雀肫洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.山椒、胡萝卜分别切丁，与白果一起…更多美食做法：山椒炒雀肫

9. 山椒皮皮虾：家常菜谱；1.皮皮虾宰杀，洗净，沸水煮熟。2.调料对制成山椒泡汁。3.将熟皮皮虾用山椒泡汁浸…更多美食做法：山椒皮皮虾

10. 山椒田鸡腿：家常菜谱；田鸡腿洗净，焯至断生，加红椒丝及调料拌匀即可。　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：山椒田鸡腿