美食菜谱： 鸡肫串烧作者：佚名 日期：2024-08-17 字数：127字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-京菜-米老师美食菜谱 菜系京菜 主料1,鸡肫3个；2,烧酱适量,白芝麻少许,山椒粉少许。 做法 1、鸡肫由中间切开后洗净，除去黄此，再洗净。把鸡肫切成两半，6等份，鸡肫边缘切花痕； 2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用； 3、用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。