小黄瓜-川菜 美食列表

41. 麻辣黄瓜：清爽凉菜；1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜…更多美食做法：麻辣黄瓜

42. 洋菜拌银芽：清爽凉菜；(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后，立即放入冷水中，待全凉后将水份沥干备用。(2…更多美食做法：洋菜拌银芽

43. 黑胡椒拌蒟蒻鸡丝：清爽凉菜；1.酱汁预先调配好，备用(糖及醋比例可依喜好调配)2.鸡胸肉煮熟后剥丝3.蒟蒻切丝…更多美食做法：黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

44. 蟹黄拌翠瓜：清爽凉菜；Ａ、洋菜加水泡软后捞起沥乾，小黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备好待用。Ｂ、所有材料加所有…更多美食做法：蟹黄拌翠瓜

45. 酸辣黄瓜条：清爽凉菜；1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。2、小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，…更多美食做法：酸辣黄瓜条

46. 蒜拌小黄瓜：清爽凉菜；1.大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。2.小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背…更多美食做法：蒜拌小黄瓜

47. 烩豆腐脑：美味粥汤；Ａ、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末，玉米粒也洗乾净，与豆腐脑、素蟹黄丝备用。Ｂ…更多美食做法：烩豆腐脑

48. 清醋鸡：微波菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鸡胸肉置于盘中，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出，待凉后撕成丝状备用。 2.粉皮…更多美食做法：清醋鸡

49. 养生菜根：药膳偏方；1.红、白萝卜、小黄瓜切5公分细丝泡水。2.白芝麻切碎，与其他调味料一起拌匀。3.…更多美食做法：养生菜根

50. 葵花：甜品/点心；1.小黄瓜以波浪刀切斜片置于盘子中，加上粗盐、白糖，腌10分钟。 2.金华火腿切成…更多美食做法：葵花