美食菜谱： 蒜拌小黄瓜

清爽凉菜

小黄瓜, 红辣椒, 大蒜。盐, 糖, 醋各一大汤匙。

　　1.大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。
　　2.小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。
　　3.在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。