小吃-川菜 美食列表

121. 丁香肘子：；丁香肘子怎么做，如何做丁香肘子肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改…更多美食做法：丁香肘子

122. 羊杂汤：；羊杂汤怎么做，如何做羊杂汤白汤杂碎用羊肚、羊心切丝、羊头肉、羊肺切条、羊肠切象眼块…更多美食做法：羊杂汤

123. 烩羊杂碎：；（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。（3）羊头、心、肚、肠等均烫…更多美食做法：烩羊杂碎

124. 酿皮子：；1.用精粉洗过面筋后，调成糊状，加盐，用镟子在开水锅上镟成一张张类似粉皮子的薄膜。…更多美食做法：酿皮子

125. 炒糊饽：；炒糊饽怎么做，如何做炒糊饽面粉加碱和成较硬的面团，稍饧后揉匀，再擀成薄饼，放入饼锅…更多美食做法：炒糊饽

126. 藏族酸奶：；1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌…更多美食做法：藏族酸奶

127. 烤羊肉：；烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然…更多美食做法：烤羊肉

128. 发菜蒸蛋：；发菜蒸蛋怎么做，如何做发菜蒸蛋将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等…更多美食做法：发菜蒸蛋

129. 尕面片：；　　现在从城镇到农村，尕面片已成了最普及又享有盛名，品种繁多，滋味独特的面食了。按…更多美食做法：尕面片

130. 爆焖羊羔肉：；爆焖羊羔肉怎么做，如何做爆焖羊羔肉用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。这是贵德、贵南…更多美食做法：爆焖羊羔肉