大蒜-川菜 美食列表

1. 苦茭鹅掌汤：川菜；1. 苦茭洗净； 2. 鹅掌清洗干净； 3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段； 4…更多美食做法：苦茭鹅掌汤

2. 煎焖苦瓜：湘菜 防暑食谱 清热去火食谱；1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷…更多美食做法：煎焖苦瓜

3. 泡五香辣味蒜：闽菜；1、将蒜去皮，洗净用盐、酒，拌匀放盆内腌10天，两天翻动1次捞出沥干；2、将上述调…更多美食做法：泡五香辣味蒜

4. 大蒜烧鳝鱼：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；2. 大蒜剥去皮洗净，姜…更多美食做法：大蒜烧鳝鱼

5. 凉拌肉皮丝：川菜 便秘食谱 滋阴食谱；1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；2. 大蒜切…更多美食做法：凉拌肉皮丝

6. 四川泡大蒜：川菜；选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将…更多美食做法：四川泡大蒜

7. 大蒜菠菜拌蛤仁：鲁菜 滋阴食谱 祛痰食谱 贫血食谱；1.活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切…更多美食做法：大蒜菠菜拌蛤仁

8. 水晶猪蹄：鲁菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱；1.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮…更多美食做法：水晶猪蹄

9. 大蒜家常豆腐鱼：鲁菜 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱；1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；2. 将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的…更多美食做法：大蒜家常豆腐鱼

10. 大蒜裙边：鲁菜；(1)将元鱼裙边放入开水锅氽透后取出，刮去黑皮、洗净，切成均匀的斜角块。(2)五花…更多美食做法：大蒜裙边