大蒜-川菜 美食列表

61. 卤胗肝：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1.大蒜去皮后拍碎；葱洗净后切段；姜去皮洗净后切片。2.鸡胗、鸡肝都洗净。3.锅中…更多美食做法：卤胗肝

62. 大蒜豆仔鱼：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱；1.豆仔鱼除去鳞、内脏及鳃，冲洗干净，再沥干水分；大蒜剥去蒜衣洗净，取5克拍成蒜末…更多美食做法：大蒜豆仔鱼

63. 大蒜拌豆腐：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1.豆腐用清水漂净，放在干净白布中吸去水分，切成片；蒜剥去蒜衣切成片。2.锅置火上…更多美食做法：大蒜拌豆腐

64. 大蒜乌鸡块：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1.将鲜红椒、姜分别洗净，鲜红椒切成细丝，姜去皮也切成丝，待用；乌鸡清洗干净，切成…更多美食做法：大蒜乌鸡块

65. 辣拌芥蓝菜：私家菜；1.芥蓝菜洗净，切段。2.大蒜、红辣椒，分别切末，备用。3.锅中倒入半锅水烧开，放…更多美食做法：辣拌芥蓝菜

66. 蒸酱茄子：私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱；大蒜剥去蒜衣捣成蒜末；茄子洗净切片装盘蒸熟，取出晾凉，蒜末、大酱搅匀，浇在茄子拌匀…更多美食做法：蒸酱茄子

67. 蒜调茄子：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱；大蒜捣碎成泥备用；茄子去皮，切成佛手形状，放笼上蒸20分钟，蒸烂取出，晾凉，用手撕…更多美食做法：蒜调茄子

68. 天椒炒鸡肫：私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱；1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；2. 天椒（小辣椒）切…更多美食做法：天椒炒鸡肫

69. 大蒜烧肥肠：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 痔疮食谱；1.切去肥肠的肠头圈口，用盐在肠壁内外反复揉搓，并在清水中翻洗干净，再用白矾末反复…更多美食做法：大蒜烧肥肠

70. 凉拌菜豆：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 糖尿病食谱；1.豇豆去除头尾洗净，切小段；大蒜、辣椒均切末。2.锅中倒入半锅水烧开，放入豇豆烫…更多美食做法：凉拌菜豆