美食菜谱： 凉拌肉皮丝

川菜 便秘食谱 滋阴食谱

微辣

拌

猪肉皮250克

辣椒油15克,酱油8克,白砂糖10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克,香油8克

　　1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；
　　2. 大蒜切细末；
　　3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。