备用-川菜 美食列表

31. 五色沙拉：法国菜谱；1.竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞…更多美食做法：五色沙拉

32. 咖喱红薯小鸡块：东南亚菜；童子鸡切块（建议不要太大），捏入盐、味精、料酒，备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四…更多美食做法：咖喱红薯小鸡块

33. 番茄炒猪肝：东南亚菜；1/猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕…更多美食做法：番茄炒猪肝

34. 碗面添果味：其他国家；1、将葡萄柚剥皮、去籽、榨汁、备用；豆腐切成2厘米见方的丁状，入开水煮5—10分钟…更多美食做法：碗面添果味

35. 莲藕龙骨汤：家常菜谱；1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；2. 莲藕洗净切成大块；3. 红…更多美食做法：莲藕龙骨汤

36. 椒盐五花：家常菜谱 低温环境作业人群食谱；1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹…更多美食做法：椒盐五花

37. 炖干贝四丝：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将干贝剥去老筋，放入碗内，加入清水，入锅炖至熟烂；2. 葱、姜切末备用；3.…更多美食做法：炖干贝四丝

38. 宫保鸭舌：家常菜谱；1.　鲜鸭舌洗净，卤熟备用；2.　花生米用热油酥好备用；3.　锅中放植物油烧热，将…更多美食做法：宫保鸭舌

39. 青菜腊肉汤：家常菜谱 健脾开胃食谱；1.　将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出；2.　将腊肉挤去水分备用；3.…更多美食做法：青菜腊肉汤

40. 酸辣凤爪：家常菜谱 健脾开胃食谱；1.　凤爪洗净后煮烂；2.　洋葱切成薄片，备用；3.　红辣椒洗净去籽，切粒备用；4…更多美食做法：酸辣凤爪