凤爪-川菜 美食列表

21. 山椒泡凤爪：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；2. 干辣椒、花椒、香料，用纱布包好…更多美食做法：山椒泡凤爪

22. 辣味酱凤爪：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；2. 将锅置于中火上，倒入植物油烧…更多美食做法：辣味酱凤爪

23. 竹荪凤爪汤：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1.　竹荪泡发备用；2.　冬笋洗净，切片；3.　冬菇洗净，去蒂后切块；4.　鸡爪洗…更多美食做法：竹荪凤爪汤

24. 凤爪豆腐：家常菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；2. 豆苗、海米（虾米）洗净…更多美食做法：凤爪豆腐

25. 虎皮凤爪：家常菜谱；把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)。煮好捞起筛干…更多美食做法：虎皮凤爪

26. 泡椒凤爪：清爽凉菜；1、泡菜水一坛2、野山椒一瓶3、将鸡爪煮熟，晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲)将以…更多美食做法：泡椒凤爪

27. 冬菇凤爪汤：美味粥汤；①将鸡爪洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用凉水冲洗，沥干；冬菇去蒂、洗净，切片；红枣…更多美食做法：冬菇凤爪汤

28. 冬菇蹄筋凤爪汤：美味粥汤；1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。2、香菇洗…更多美食做法：冬菇蹄筋凤爪汤

29. 瘦肉凤爪响螺汤：美味粥汤；螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪…更多美食做法：瘦肉凤爪响螺汤

30. 黄豆凤爪汤：美味粥汤；1、鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。2、砂锅内放鸡…更多美食做法：黄豆凤爪汤