美食菜谱： 秘制鹿筋煲

家常菜谱

发好的鹿筋300克,鲜茶树菇100克,蒜头适量。

高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,自制酱料,糖,老抽,水淀粉各适量。

　　1.鹿筋油发后，用碱水泡透，用开水洗净待用。
　　2.蒜头炸成金黄色，鲜茶树菇切成长段。
　　3.锅中放入葱、姜、高汤，倒入原料烧开，调味、勾芡即可。