美食菜谱： 干香茶树菇煲牛柳

家常菜谱

烧

茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。

高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。

　　1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。
　　2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。
　　3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。