蒜头-川菜 美食列表

1. 蒜香鲶鱼：川菜；1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加…更多美食做法：蒜香鲶鱼

2. 豆豉杏鲍菇：鲁菜；1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干。2、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗…更多美食做法：豆豉杏鲍菇

3. 红白鳝：粤菜 补阳食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 把白鳝（河鳗）宰杀洗净后去掉头、尾不用，鳝身切每块2厘米，用碟盛起，加入猪油…更多美食做法：红白鳝

4. 荷包水鱼：粤菜；将水鱼宰杀后,用６０℃水泡后擦去外衣，再用刀从水鱼胸部割开,取出肠肚洗净待用。薏米…更多美食做法：荷包水鱼

5. 苹果炒蟹柳：粤菜；1、苹果去皮除心，切丁，浸于淡盐水中备用；葱切段；蒜头去衣剁蓉；红椒去籽，斜切块；…更多美食做法：苹果炒蟹柳

6. 豆瓣大头菜：湘菜 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱；1.将蒜头、辣椒都切成片。2.大头菜去皮后切片，再用3克盐抓腌五六分钟，冲洗净后沥…更多美食做法：豆瓣大头菜

7. 客家封鸡：闽菜；先将鸡的内脏整理干净,在背脊部剁5刀,香菇泡软去蒂;把香菇放在锅底,放入鸡和蒜头,…更多美食做法：客家封鸡

8. 尤溪卜鸭：闽菜；1、用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。…更多美食做法：尤溪卜鸭

9. 蒜子瑶柱豆苗：闽菜；1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水，瑶柱用水盖面浸软，捞出撕碎（浸水留用），蒸大约10分…更多美食做法：蒜子瑶柱豆苗

10. 客家鸭：闽菜；1.鸭却块沥干水.2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈…更多美食做法：客家鸭