美食菜谱： 豆角焖面

家常菜谱

咸鲜味

焖

面条(干切面)150克

四季豆100克,猪肉(瘦)25克

大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克

　　1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
　　2. 豆角掰成段；
　　3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
　　4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
　　5. 加入肉丝划散；
　　6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
　　7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
　　8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。