美食菜谱： 豆花蘑菇银耳汤

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咸鲜味

煮

豆腐脑300克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)50克

盐3克,味精2克,酱油10克,香油2克

　　1.　蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；
　　2.　银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；
　　3.　锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；
　　4.　倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；
　　5.　最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。