美食菜谱： 银鱼蒸蛋

湘菜 营养不良食谱 益智补脑食谱

咸鲜味

蒸

鸡蛋200克

蟹黄25克,银鱼100克

盐5克,鸡油25克

　　1. 将银鱼清洗干净，入味待用；
　　2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；
　　3. 放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。