美食菜谱： 金钩菜花汤

湘菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

酥烂香酥，味道可口。

咸鲜味

煮

虾米50克,菜花500克

料酒25克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,鸡油15克

　　1.菜花切去梗和叶，切成2厘米大的颗；葱白切段，余下的葱和姜拍破。
　　2.虾米选去杂质，洗一遍后用冷水泡上。
　　3.将虾米、料酒、拍破的葱、姜和鸡汤1000毫升在沙锅中烧开，再放入菜花，移用小火炖5分钟即烂，加入味精和盐，调好味，装入汤盅内再撒上胡椒粉和葱段，放上鸡油即成。