美食菜谱： 炸熘樱桃圆

私家菜

酸甜味

炸

猪肋条肉（五花肉）500克

鸡蛋100克,小麦面粉50克

植物油30克,盐3克,番茄汁15克,白砂糖10克,醋8克

　　1. 将猪五花肉洗净，剁成茸，加精盐搅拌均匀，磕入鸡蛋、面粉拌匀成馅；
　　2. 炒锅注油烧至八成热，将肉馅挤成樱桃大小的圆子下入锅内炸熟后捞出控油；
　　3. 炒锅注油烧热，加番茄汁、白糖、醋、水烧开，放入炸好的圆子翻炒，用湿淀粉勾芡即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。