美食菜谱： 菠菜冬瓜汤

药膳偏方

特点：清爽鲜美。##功效：益气消肿。

菠菜200 克,冬瓜300 克,熟羊肉30 克,葱8 克,姜5 克,酱油20 克,味精,香油,盐,湿淀粉,鲜汤各适量。

　　1.将菠菜洗净，切成4厘米长的段；冬瓜去皮，切成方块；羊肉切成薄
　　片，葱切段，姜切片。
　　2.将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。