美食菜谱： 糖醋南瓜丸

药膳偏方

特点：甜酸软嫩，清香味美。##功效：温中止泻。

南瓜500 克,面粉50 克,白糖50 克,醋50 克,淀粉10 克。盐适量,油250 克（实耗50 克）。

　　1.将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食
　　盐，揉成面团状。
　　2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子，入热油
　　锅中炸至金黄色捞出。
　　3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾荧，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。