美食菜谱： 莴笋煲螺肉作者：佚名 日期：2024-08-15 字数：117字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 主料莴笋2根,田螺500克。 调料高汤,葱,姜,味精,鸡精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各适量。做法 1.莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。 2.锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。