美食菜谱： 茯苓粳米粥

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咸味

煮

粳米100克

茯苓15克

味精1克,盐2克,胡椒粉1克

　　1. 将粳米淘洗干净；
　　2. 粳敉加茯苓粉，放铝锅内加水适量；
　　3. 用旺火烧开后移文火上，煎熬至米烂即成；
　　4. 放入味精、食盐、胡椒粉即成。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

　　1. 健脾利湿；
　　2. 适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。