美食菜谱： 山药哈密瓜饺

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清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味。

原本味

煮

哈密瓜500克,山药150克,小麦面粉250克

鸡蛋225克,枸杞子10克

白砂糖100克,牛奶50克,淀粉(豌豆)10克,盐4克

　　1.将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。
　　2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。
　　3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。
　　4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
　　5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

　　山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。