美食菜谱： 浓情炝锅面

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清香味

炝

小麦面粉150克

猪肉(瘦)120克,番茄120克

植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克

　　1.　葱洗净切小段；
　　2.　小白菜洗净切小段；
　　3.　番茄洗净切片；
　　4.　瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；
　　5.　锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒；
　　6.　随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉；
　　7.　锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出；
　　8.　放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。

　　拉面：
　　1.　面粉加水、盐适量合成面团；
　　2.　将面团揉成长条折回，加面粉量以免粘连，接着再拉；
　　3.　反复重复，直到拉出满意的面条为止，然后把两头不规则的面团去掉即可。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。
　　免费