美食菜谱： 羊肉马蹄饺子

精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

咸鲜味

煮

羊肉(肥瘦)500克

荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克

酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克

　　1.　虾米洗净，切碎；
　　2.　马蹄洗净，拍碎；
　　3.　羊肉洗净，切小丁；
　　4.　蘑菇洗净，沥干，切末；
　　5.　韭黄洗净，沥干，切末；
　　6.　将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
　　7.　加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
　　8.　将馅心包入饺子皮，包成饺子；
　　9.　将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。

　　饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。