美食菜谱： 丝瓜咸蛋肉片汤

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咸鲜味

煮

丝瓜200克,猪肉(瘦)150克,咸鸭蛋120克

盐2克

　　1. 将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各人喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯；
　　2. 瘦肉洗净，切片；
　　3. 将丝瓜、瘦肉一起放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散在锅内，一起滚汤，约滚30分钟；
　　4. 下盐少许调好口味，即可装碗上桌，饮汤食肉。

　　咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。