美食菜谱： 山楂煮鸡翅

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咸鲜味

煮

鸡翅500克

山楂30克

姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克

　　1. 将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；
　　2. 将山楂洗净，切片；
　　3. 生姜拍松，葱切段；
　　4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；
　　5. 用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成。

　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。