美食菜谱： 笋叶面疙瘩

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清香爽口，别有风味。

咸鲜味

蒸

莴笋250克,小麦面粉100克

盐4克,香油2克,大蒜（白皮）10克

　　1. 把莴笋叶拣洗干净，控净水，切成碎末；
　　2. 加适量盐、面粉调拌均匀；
　　3. 上屉蒸15分钟后打开锅盖；
　　4. 翻拌一下，再蒸10分钟即好。
　　5. 吃时拌入蒜泥、麻油即成。