美食菜谱： 笋片羊肉汤

家常菜谱 补气食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

笋清鲜，汤香浓。

咸鲜味

煮

羊肉(瘦)200克

冬笋75克,荸荠35克

姜7克,盐5克

　　1. 羊肉除去筋膜，洗净，切成薄片；
　　2. 笋洗净，切片；
　　3. 清水马蹄切片；
　　4. 姜去皮洗净，切片；
　　5. 羊肉片放进锅内，倒入清水，放在火上烧开，撇去浮沫；
　　6. 下入姜片、笋片、马蹄片、转用文火煮至羊肉熟烂，用精盐调味即成。