美食菜谱： 辣味海带丝

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效清鲜脆嫩，咸辣微酸。

微辣

拌

海带(鲜)150克

鸡胸脯肉50克,辣椒(青,尖)100克,香菜10克

辣椒油30克,盐2克,醋10克,味精2克,香油2克

　　1. 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；
　　2. 控净水晾凉，放入盆内；
　　3. 鸡脯肉煮熟，切丝备用；
　　4. 尖青椒去蒂，去核切成细丝；
　　5. 用精盐腌一下，挤出盐水；
　　6. 尖青椒丝、熟肉丝、香菜梗，放入海带丝盆内；
　　7. 加入辣椒油、精盐、醋、味精、麻油，调拌均匀，装盘可食。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。