黄酒-川菜 美食列表

1. 芙蓉青蟹：川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝；2. 葱、姜切丝备用；3. 将鸡蛋黄打…更多美食做法：芙蓉青蟹

2. 火爆双脆：川菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪肚刮洗干净，切成块；2. 淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用…更多美食做法：火爆双脆

3. 三鲜酿面筋：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 猪肉、海参洗净，均切成0.3厘米见方的小丁；2. 葱3克切段，1克切细末备用…更多美食做法：三鲜酿面筋

4. 淡糟炒鲜竹蛏：闽菜 痢疾食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 将鲜竹蛏用刀顺背脊割1刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，…更多美食做法：淡糟炒鲜竹蛏

5. 淡糟炒响螺片：闽菜 滋阴食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1. 将海螺取肉洗净后片成薄片（越薄越好）；2. 冬笋切长3厘米、宽2厘米的薄片；…更多美食做法：淡糟炒响螺片

6. 首乌炖蛋：浙菜；1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀。2.首乌加清水500…更多美食做法：首乌炖蛋

7. 炒蜇血：闽菜；一、将蜇血切成块子，放入冷水内浸约一天，以拔去咸味，取出，压干水分。二、开旺火大热…更多美食做法：炒蜇血

8. 扛糟鸡：闽菜；一、将鸡从背部剖开，去头，去脚，去内脏，洗清，再切成１寸半的见方块。二、开热猪油（…更多美食做法：扛糟鸡

9. 宫保野鸡：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将野鸡肉用刀背轻轻排松，切成1厘米见方的丁，盛入碗内，用精盐、酱油、黄酒、湿…更多美食做法：宫保野鸡

10. 凤尾金鱼：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用；2. 淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20…更多美食做法：凤尾金鱼