黄色-川菜 美食列表

1. 酥白肉：鲁菜 低温环境作业人群食谱；1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉…更多美食做法：酥白肉

2. 炸虾酱鸡块：鲁菜；1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；2. 锅中加物油烧热，将鸡块…更多美食做法：炸虾酱鸡块

3. 味噌焖笋：云贵菜；Ａ、将笋尖洗净后过水处理。Ｂ、锅中倒入２杯水，放入笋尖调味料，煮开后转小火，盖上锅…更多美食做法：味噌焖笋

4. 豆饼蒸咸黄鱼：家常菜谱；1.豆饼油炸至金黄色，放盘中。2.咸黄鱼盖在豆饼上，加其余调料，上笼蒸制而成。更多美食做法：豆饼蒸咸黄鱼

5. 五彩元宵：精品主食；1.水磨粉、澄粉用沸水烫熟，加猪油揉匀成团。2.面团平分成5块，1块白色，其余4块…更多美食做法：五彩元宵

6. 煎烧百页豆腐：家常菜谱；Ａ、百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄…更多美食做法：煎烧百页豆腐

7. 香煎菜脯蛋：美味糕点；1．将一层网油切小后烧至金黄色、成油渣时捞出来沥净油；2．再将菜脯剁成黄豆般大的粒…更多美食做法：香煎菜脯蛋

8. 煎烹豆腐：私家菜 骨质疏松食谱；1.将豆腐洗并争，投入沸水锅中焯烫一下，捞出投凉，片成厚约1厘米的长方片；将盐、味…更多美食做法：煎烹豆腐

9. 咸猪肉煎鸡蛋：私家菜 贫血食谱；1.将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整。2.往煎锅入加…更多美食做法：咸猪肉煎鸡蛋

10. 小雏鸡：；1.粉团制作同小金鱼。取少许粉掺入少许黄色素揉成淡黄色粉团。取10克粉团染成橙色。…更多美食做法：小雏鸡