鸭片-川菜 美食列表

11. 子姜炒子鸭：江西菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1. 将子鸭宰杀，煺毛，去内脏洗净，生拆去骨；2. 再在鸭肉上剞上十字花刀，改成1…更多美食做法：子姜炒子鸭

12. 生炸全鸭片：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 鸭片用蛋白加湿淀粉5克拌匀；2. 鸭骨斩件加精盐拌匀；3. 再加由净蛋和干粉…更多美食做法：生炸全鸭片

13. 笋丝炒鸭片：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀；2.冬笋洗净切片’；3. 在芡汤中加入麻油、白糖…更多美食做法：笋丝炒鸭片

14. 姜葱炒鸭片：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 把酸姜芽所含酸醋挤干；2. 在芡汤中加入湿淀粉（15克）、麻油、糖醋调成碗芡…更多美食做法：姜葱炒鸭片

15. 口蘑鸭片汤：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1. 鸭肉洗净，切成薄片；2. 口蘑择洗干净，一切两半，与鸭片分别放入沸水锅内焯一…更多美食做法：口蘑鸭片汤

16. 青椒炒鸭片：家常菜谱 营养不良食谱；1. 鸭脯肉批成薄片，用清水漂洗干净，沥去水，加盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆；2. 青尖…更多美食做法：青椒炒鸭片

17. 蒜苗鸭片：家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 脚气食谱 营养不良食谱；1. 鸭煮熟切开，去骨后放入蒸锅，大火蒸20分钟，待凉切薄片；2. 蒜苗（青蒜）和…更多美食做法：蒜苗鸭片

18. 菠萝酸子姜炒鸭片：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 把菠萝去皮起钉，去心后切成中片；2. 姜芽挤去酸醋；3. 在芡汤中加入糖醋、…更多美食做法：菠萝酸子姜炒鸭片

19. 菠萝炒鸭片：家常菜谱；1. 菠萝切成片；2. 子姜放入酸醋内泡后捞出挤去酸醋汁；3. 鸭肉切片用蛋白加湿…更多美食做法：菠萝炒鸭片

20. 泡椒鸭片：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鸭去骨，切成片；豆瓣酱用刀斩细；青辣椒去籽，洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片…更多美食做法：泡椒鸭片