鸡蛋黄-川菜 美食列表

1. 芙蓉青蟹：川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝；2. 葱、姜切丝备用；3. 将鸡蛋黄打…更多美食做法：芙蓉青蟹

2. 芝麻脊片：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱；1. 里脊肉切成薄片；2. 里脊片放入碗中，用盐、料酒、姜、葱码味约10分钟；3.…更多美食做法：芝麻脊片

3. 滑炒蟹肉：川菜 活血化瘀食谱 滋阴食谱 结核病食谱 跌打骨折食谱；1.先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用…更多美食做法：滑炒蟹肉

4. 肝羔汤：川菜 补血食谱 延缓衰老食谱 明目食谱；1. 将鸡肝剁成茸，放入纱罗内过滤，把粗的筋、粒拣去不用，加鸡汤600毫升和蛋白5…更多美食做法：肝羔汤

5. 锅塌鱼盒：鲁菜；1. 将鲆鱼宰杀治净，片取净肉300克，片成4.5 厘米长，3 厘米宽，0.2 厘…更多美食做法：锅塌鱼盒

6. 锅塌蛎子：鲁菜；1. 鸡蛋黄放碗内搅打散，加入精盐、味精、葱姜汁；2. 牡蛎去壳取肉摘去蛎渣洗净；…更多美食做法：锅塌蛎子

7. 锅塌蒲菜：鲁菜；1. 将蒲菜去掉外部老皮，切去后根洗净，切成4.5 厘米的段，放盘中加精盐、料酒、…更多美食做法：锅塌蒲菜

8. 萝卜肉：鲁菜；1. 将里脊肉片成宽1厘米、长2厘米的薄片；2. 分别将葱、姜切细末备用；3. 肥…更多美食做法：萝卜肉

9. 糖酥丸子：鲁菜 低温环境作业人群食谱；1.猪肥肉切0.2厘米的丁，加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子，放温油…更多美食做法：糖酥丸子

10. 挂霜丸子：鲁菜 甜品/点心 低温环境作业人群食谱；1. 猪肥肉洗净煮熟，切成绿豆大小的粒；2. 将肉粒拌上鸡蛋黄、面粉搅成厚糊状，做…更多美食做法：挂霜丸子